Вероятно всеки е правил бяло хлебче, но тук ще ви представя вариант, при който то е замесено в хлебопекарна.
Продукти:
500гр. бяло брашно
1п суха мая (7гр.)
350мл. вода
1 и 1/2 ч.л. хималайска сол
Приготвяне:
1) Първоначално се приготвя „опарата“, като в хлебопекарната се слагат последователно 200мл. вода и 150гр. от брашното и маята и се стартира програмата за направа на тесто;
2) Когато програмата приключи "опарата" е готова (отнема час и половина);
3) Към "опарата" се прибавят последователно 150мл. вода, 350гр. брашно и солта и отново се стартира програмата за тесто;
4) Когато програмата приключи тестото е готово и втасало;
5) От тестото се оформя хлебче, поръсва се със брашно и се оставя да втаса отново;
6) След като втаса се намазва с четка с вода, може да се поръси със семена, и могат да се направят декоративни разрези с остър нож;
7) Пече се в предварително загрята фурна на 250 градуса;
8) Когато хлебчето е готово се оставя да изстине върху скара.
Да ви е сладко!
